俺のフィロソフィ 仕組みで勝って、人で圧勝する俺のイタリアンの成功哲学 坂本 孝 福井 康夫 商業界 2014-08-26 売り上げランキング : 104602 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
■読書犬ブックの評価
タイトル:★★★☆☆
著者実績:★★★★☆
評価予想:★★★★☆
■アマゾンの内容紹介より
高級レストランの料理を半額以下で提供する「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」などを出店、行列のできる繁盛店を開発。昨年4月、その過程を「俺のイタリアン、俺のフレンチ」にまとめ、好評を博している。本書は、そのビジネス成功の哲学をまとめた第二弾。
■著者について
俺の株式会社代表取締役社長。ブックオフコーポレーションの創業者であり、昨年から大繁盛店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」等を開発。現在も、新業態開発や新規出店に、意欲を燃やしている。